中文名 卵磷脂；蛋黄卵磷脂

英文名      Lecithin；Egg Lecithin

CAS RN     8002-43-5；8057-53-2

产品来源介绍   以蛋黄粉为原料,经过反复精制提取,得到类白色或淡黄色粉末

质量标准  CP2015

外观      为乳白色或浅黄色粉末或蜡状固体,有轻微特臭,触摸时有轻微滑腻感

溶解性    在乙醇、乙醚、*或石油醚(沸程40-60℃)中溶解,几乎不溶于丙酮和水

含量  磷脂酰胆碱+磷脂酰乙醇胺≥80%

磷脂酰胆碱 ≥68%  磷脂酰乙醇胺≤20%

磷 3.5-4.1% 氮 1.75-1.95%

酸值≤20 皂化值195-212  碘值 60-73

过氧化值＜3  游离脂肪酸＜1%

磷脂酰肌醇PI＜5%  溶血磷脂酰乙醇胺LPE＜1%

鞘磷脂SPM＜3%  LPE+LPC＜4%  PI+LPE+LPC＜8%

水分≤3% 蛋白质 符合规定 重金属＜5ppm

用途     现货用于外贸出口、辅料、乳化剂、增稠剂、脂质体膜材科学研究和试剂生产等领域

包装      1KG/铝箔袋  10KG/纸板桶 遮光干燥密封-18℃保存2年